お米の専門店 スズノブ千葉店(柏市) | 日記 | 平成30年デビューのお米「越南291号」を試食

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お米の専門店 スズノブ千葉店(柏市) の日記

平成30年デビューのお米「越南291号」を試食

2017.04.11

お米の世界では、各県オリジナルの品種開発が続いております。
青森県「青天の霹靂」、岩手県「銀河のしずく」、秋田県「つぶぞろい」「秋のきらめき」
福島県「天のつぶ」、茨城県「ふくまる」、長野県「風さやか」など

今年の秋には、岩手県「金色の風」、新潟県「新之助」、石川県「ひゃくまん穀」がデビューし
平成30年、来年の秋には、宮城県「だて正夢」、山形県「雪若丸」、富山県「富富富」
そしてコシヒカリの発祥の福井県より大注目のお米がデビューします。

まだ、名称は決まっておりませんが、4月中旬には発表されます。
※2017年4月19日に、品種の名称が「いちほまれ」に決まりました。
なぜ大注目かと言いますと・・・

1.10万件以上の応募数!
全国公募で、名称を募集をしたところ10万7000件以上の応募が全国から寄せられました。
皆さんが知っている山形県を代表とする「つや姫」も、一般公募で名称を決めましたが
その時の応募数が、3万5000件ぐらいでしたので、10万件を超えるという事は
すごく関心が高いお米という事です。


2.20万分の1で選ばれたお米!
2011年から夏場の高温に強い品種をつくるために、新品種の開発に着手し
20万種の中から 4種に絞られ、農薬や化学肥料の使用を減らし、夏の暑さでもきれいに実り
おいしい味、作り手の人が作りやすいお米として、選ばれたお米が、『越南291号(管理番号)』です。


3.食べて納得!
サンプルを頂き試食させて頂きましたが、炊き上がりがとても綺麗で
粘りと粒の感触がしっかりしながらもふっくらしているお米で
もう一杯おかわりをしたくなるお米です。

とくに冷めてからがバツグンで、香りも良く、甘味の広がりも良いお米でした。

4. 全国から選りすぐられたお米専門店からも高い評価!
30年先を見据えた新しいお米の時代を作る全国の優秀な米屋集団の「超米屋」でも
なり高評価なお米として、期待をされています。


本気でお米を作り、選び、その繰り返しで選ばれた福井県の新しいお米は
『福井県の本気』を感じさせます。

H30年の秋にお披露目されるのがとても楽しみです。

「ポストこしひかり」ブランドサイト
https://www.facebook.com/FukuiRice


お米の専門店 スズノブ千葉店
営業時間 10:00~19:00
定休日  水曜日、第1・第3木曜日
住所 千葉県柏市中央1-9-2 久保ビル1階
柏駅東口から歩いて約10分
駐車場:店舗前に1台分あり
電話番号 04-7139-8805
ネット販売もしております
https://www.suzunobu-chiba.biz/

平成30年デビューのお米「越南291号」を試食

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